![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhertjtX_tGcBFssvIy7-scoUwynm_MJPlsIItF6C3hscgK6FTeHLY1hbqXj9pGD_JGCHuf5m1WjEoX6Il91Sd1WmegMeivz2-Bsn6IzG4vaVI9dRG8MGyav7DDshM13abYgxxcKwhQoDg/s0-rw/Cover.jpg)
昭日堂燒肉
台中市南屯區大墩十一街345號 1F
04 2258 0588
11:00-15:00 & 17:00-21:30 (COVID-19 新冠肺炎防疫期間可能有所異動,詳見官方資訊)
昭日堂
昭日堂燒肉 \ Shou Nichi Dou Yakiniku
shounichidou
昭日堂 Line 客服平台
昭日堂燒肉 線上訂位
昭日堂燒肉 線上點餐
台中七期推薦火鍋燒肉 昭日堂 火鍋 vs 燒肉 森林系日式餐廳
台中母親節餐廳 昭日堂鍋煮 健康蔬食百匯任你吃 禪意日式風格餐廳
昭日堂燒肉店面位置 &建築特色
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi55Q_0LdPeLLejcUJhTMGZrUBtJskuQBzKe_sMz9y9OESM5qFu42dSpEte9k3SUj_Z7Hg-vcpxycJw4IMmkYfjXULgR6joNe8MheNdvl3nZE_5ZQLPy1Ho0BnGzw4LCXEAVZkA2AjIxsA/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_004.jpg)
「昭日堂」的位置就位在台中捷運「文心森林公園站」附近,臨近 IKEA 宜家家居,附近停車也很方便!「昭日堂」主要有兩種不同的餐點,分別是「燒肉」與「火鍋」,不過可別以為「昭日堂」是火烤二吃唷!「昭日堂」一樓是「燒肉」、二樓是則是「鍋物」,這兩者消費是完全分開的唷!
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHRmoiD3Y9UAzO8CtPcc0lFCCel3ppRTZOCb_qf48L8mALobHhNMkvfhVD65qbgrrfHlUkd9plLv1qCexS_TQUJKWp_NLDVwjkI9hlH2i4y9YKiXbQsNNIlYFeJpNiWQClVJ7qIV3vvg8/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_003.jpg)
「昭日堂」除美食令人印象深刻外,就連建築設計同樣是令人印象深刻,重點在炎熱的初秋裡。充滿禪意的空間與自然微風搭配樹梢光影,處暑的炎熱也隨著美景逐漸淡出!BTW「昭日堂」也榮獲德國紅點設計大賞過唷!而以往都會有的「奉茶」文化,則因為受到疫情影響而暫停。
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio2vGrNRTTRsNpJZfyPAa_fbawY8r57tjiq1UVUpDRV5y2DI1fI_BjZr7CcUdwkfagjKeCsabCVVPwRAiFDdzSjfsi_pt-MBqh2trKN6EmJShxVFx86WQFjI81mY3EFuuzPgK42ATr0AM/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_014-1.jpg)
「昭日堂燒肉」的空間位在 1 樓,整體空間寬敞高挑毫無壓迫感,搭配上濃厚的日式軟裝與大面積的自然採光,整體氛圍令人感到輕鬆舒緩,整個用餐心情都好了起來呢!而座位區的設計大多採「下沈式」設計,讓我們用餐之時更有日式風情,同時又能做得舒適,若想要選擇桌椅型的用餐環境,也可事先在訂位時告知唷!
昭日堂燒肉用餐防疫規範
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgngmuD8ZPDfA5f7CD7oylrz3-5pm-bJ7gE_IJlSR1a7MeBIFDkSoYyZCOzn5SmkGYAcn1uDZeI37VODfdLvM9Dve-x1SwWlyOqCS7V6JQ2bUTa8xAvyiTyOBFjnKaqracEAGoE8Q9zzHs/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_002.jpg)
「昭日堂」在疫情期間也有推出「防疫餐」,讓我們在家輕鬆吃火鍋或是定食。而開放內用後,「昭日堂」在防疫方面也超級用心,像是直接實施梅花座,且每桌限定只能入座 2-3 人,並且加強餐廳內空調循環...等防疫準備,而在進入「昭日堂」前,也會有實名制登記、體溫量測、酒精清潔雙手...等程序。防疫期間「昭日堂」也像你我一樣努力守護臺灣呢!到「昭日堂」內用覺得很安心!
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie1-Upxx7FkdYFo9B0xA037Y8L7PvFApvrv95fCQ9ybBWnvRsoBxx5K1cb_72NJocBkoQMd6hSrDVoRpGOPADr7eA1A_DxHLUA1WhGExAYhk_Jg4UHMy7uMCLKzx5SrBFR8Iai4E_E4m0/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_010.jpg)
為了保護到「昭日堂」用餐的你我,「昭日堂」的座位安排全都採「梅花座」的安排,也就是在有座人的區域前後左右的餐桌都會暫時封閉不用,而且每桌只能入座 2-3 人,若是多人聚餐就要拆分多桌的方式進行。
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF-hlHipdimqABZP35QDCQOVIRZHtQ4ETUoa0O0kTiG0AwOjENZiT3rBcu-Wm6mKx0N_cbhJJfHXDVQ8AA7Aofp7Ccy9X_BzZn1Y1mv2GdWoMl5K-CwPr_3OBBulGDMhgxYaXZe7nYk2k/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_005.jpg)
除此之外,每張桌面上也都備有「透明隔板」,確保同桌 2-3 人脫下口罩用餐時,交談飛沫風險降至最低。BTW 如有離開座位,還請務必要配合帶上口罩唷!「昭日堂」防疫相當嚴謹積極呢!用心推推!
昭日堂燒肉餐桌設計與擺設
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxDLWWJghyphenhyphenJX8YEISkw_x359hSvMBT2kdrNNrDKqRJjIBdjW-gxfjQgIJe4JvGY-Y5C08ImLX5_3KqeGhCcHy7s5s577xc9kBEnoNd_cX3DJJmgXIbHbitY_8DlrVptxv8Y9mTRkVpDZ0/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_030.jpg)
「昭日堂燒肉」的烤爐設計採用「下抽風式」設計,因此燒肉過程中無煙且味道不易沾黏在我們的衣物!特別的是這個烤爐除了是直火燒烤外,在烤盤設計上也做到均溫燒烤,因此不論我們將肉品擺放在烤盤的何處,均能均勻受熱,讓烤肉變得更簡單!
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0b8kMZPpuP7EOMhJvN5UKu-Pm00joTRQfFNLymN71gEzwB-9n_XDODkEzqdNV6IfksZO2FjnGf1trQGIWJwtSQkZRHTEEcv6Sg87OCz39bWYKi8aLg5WfAq24Kq8FyfAuJMrGFD6UTuM/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_008.jpg)
在我們入座前,餐桌上已經擺好餐具囉!
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJi8KZw5dvghUzmjh6ZqZhJlgHUjET4nGpihmqn8pEmFNEO4J47C3NyAX_srHKPobCIW3RTPUT0tM42w03u-4zAIzgH99cWBIuLYx1UM1D7JGKX_FlUnsNCs05LC5j_Vx20yaUenaOoyE/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_022.jpg)
接著會陸續送上個人用的「餐巾紙」與「濕紙巾」,還貼心附上「牙線」。
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi28AIFsp1zdKMMWQonHL8eCjLGfSyq2WVMoy1SDxgsMluofLPQ62p9hCZ_84xKNFxT2E6jbnZp5995VurU0DHjOLQm_tvnu_Y6KGZLHRBfF4oabmIte3wKaqmm0vWRCOr5WOr3lkxtp28/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_024.jpg)
對啦!「昭日堂燒肉」的烤肉夾設計是可以固定放在桌上的設計,不會讓夾子夾取食物的部位碰觸到桌面。
昭日堂燒肉菜單資訊
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXrZpgcLe4QdQSBEbEvNRwi_rPJ3GGBsqamIwDEsydx61er65H6f-cZti-xhWMG2Ejohuta5K2Bt10M3u9awWitqop5BWeiMjv_uTweHkucr9PjS1TG0A2HSddnPfruRJlqyeVJOKhrCw/s0-rw/Menu.jpg)
在我們都就座後,服務人員會送上「昭日堂燒肉」的菜單給我們參考,期間也會跟我們介紹說明「防疫期間」的菜單資訊!基本上菜單內容都採「套餐」的方式,我們可以根據自己的預算,或是想要吃的肉品種類來挑選。而套餐內容都包含「開胃小品」、「時蔬」、「湯品」、「飯食」、「海鮮」、「甜點」與「飲品」,可以說相當豐富啊!光看這滿滿的菜單都覺得飽餐一頓了呢!重點是價格也不貴,算是台中高 CP 值的燒肉餐點呢!對了,防疫期間原本供應的「雞湯」則是更換為「鍋物」。
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNohUSY7Yls5HaxFuk4PS_DOGqp9WUgyObVBlnl3P4taMkFFX449xX9U8Kp4f0ysZgQITtZiVDdd5QOy2ACuFb1nVhUZLQNC0TqtRlQlMQm45pn4idao9puKbP3xg4fZBo33k9R3K70-g/s0-rw/Menu2.jpg)
除了套餐搭配外,也可以單點。不論是套餐搭配單點,或是單純單點也都沒問題啦!補充提醒「昭日堂燒肉」的用餐限制則為 120 分鐘。
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtsTa9E9vsOKRkBPWRzbnv4wNRfpNtO9Idk3fF8PGsmCpNxehNJYVF0OR02AqzahpdcJQYFO_DvXURlhMNm3l68C6z08V4wl-b14ZaFw9-4KBkXOq8PHbHq0y3b4IX9SDUcPriRWPDKds/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_007.jpg)
目前「昭日堂」正推出「會員募集活動」,喜愛「昭日堂」的朋友們可以趕緊加入會員,就可以享有集點換好禮的超多好康優惠囉!會員手刀給他辦起來!😆
澳洲和牛套餐
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLyHiSnGfzqxV6Aa0MS2Jq24Ajhedtc9Be3XshANCwR6puVMJZXZugjpN4ayvveZ1p38kUtxetM8rtLTwfmTKoHlOFgr3T23tGn22sDKi7xiwzTLlPI6IV67UHwsKqrdqOMNnOkrVPYC0/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_020.jpg)
如果像沃爾夫這樣選擇「套餐」的朋友們,「昭日堂」也會在桌邊備上爐火,這是要用來煮「鍋物」的!而防疫期間,原本供應的「雞湯」暫時都換成「鍋物」供應唷!這算不算突然變火烤二吃的概念啊!?
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEBlFY4V_4xjUSjK1KuZVR10iTXkXn5vtPnOJJzmdXigTPBaWj7dlNYwycTjV8IEPLmnQgTnaio0UxRkbUzMOSBQlwIoDuTC76WdAU4HP251mDvP1J0AuOP0ML9DPGZRWZVKUYxzv0_Yc/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_027.jpg)
首先上桌的就是「鮮魚豆腐味噌鍋」,新鮮飽滿的魚肉與蔬菜熬煮,讓整體湯頭充滿鮮甜味,搭配濃郁味噌與滑嫩豆腐,風味呈現清爽濃郁的衝擊,令人驚艷!
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7TjZDakcuyp7F5qfRsw_9gIaQbvR9oFoJVxSJuMcsOj_wCf7R98PEQ39HXKKXyWKEVr8qkI-AWHJmIJZYNSingib9CmcLkH4uQo5FQfinEHzl50pC2cSB7C4IINwPFdjiWJDieirUBuo/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_059.jpg)
暖暖地喝上一碗「湯品」,整個味蕾都被啟動,連帶就連胃都醒了呢!準備開吃啦!
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_7okJ8VmBCda0xsJYZWqPs6XvUVgzHVFdtIdOIElC5-d0AgGGaxjD8PFhGZKV479eja0BBU0rqwLJSOwRCJ0ABlF-5qADq4zlkxJfGxcQVmH14gOwDszNy3rpefG2pLZe8-HBqMIOiFo/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_028.jpg)
接著開胃小品「御品長今泡菜」與作料「蔥花」也會陸續送上來唷!「御品長今泡菜」除了作為開胃小品外,也能作為夾肉的配菜唷!
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijHFvQVQRlewAkhOzFZ49dvRGw7Xlw5j-PiTT3JBKA-fzk_wZtAVuWzq4qgcBAA-9atJwBXzdvkNNeWUbzzhbxxf3bFC0KneNnfWGmbNkBWdp8vtPXdq9rRx6DR1idKpARR_84gIp-8rE/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_021.jpg)
「昭日堂燒肉」在沾醬方面想相當用心,除了準備獨家的「風味鹽」外,更準備「照燒醬」、「黃金蒜泥」以及「檸檬汁」三款不同風味的沾醬,滿足各種不同風味喜好的饕客們!其中沃爾夫最喜歡的是「黃金蒜泥」,因為裡頭特別加入「蘋果泥」因此整體風味清香清甜;若您是屬於重口味派,沃爾夫則是超推薦「風味鹽」,鹹香的滋味讓肉品吃起來更多汁可口。
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuNIch-CIcf8BI9HftT5RAB0cx4QOxWA7RTf-FnH1myk26jJlhVJuHMfIyZwSqGn6qb0sp8h5FfaRX2HlAFuwvpJ3DUrVPUYyYZ4ZarEdO1CQ5kq2AqEFlTME1QSINcj59zOXowsOtWSM/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_026.jpg)
飲品可以選擇隨餐上,或是餐後上!沃爾夫這次點的飲品由前而後依序是「奶霜啤酒」、「海鹽奶霜紅茶」以及「柑橘香檸氣泡飲」。而「奶霜啤酒」是加入「昭日堂」會員後,當月「壽星用餐」的招待飲品唷!
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghE7Oljr96mAP_9ndHnqS3UTpf4JBW0HEsUoFuSBZATqCH-M11oguXIhlY-MWBsaSkIpNOzXUqg_Jg_XViJnwAKC07_u-b3vNYGN5FSH5hN2pimFv1J9Us1VlOO_sFuYQ7d_pyxA9r178/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_029.jpg)
飲品中,特別想推薦「奶霜啤酒」,香甜濃郁的奶霜覆蓋在啤酒上,讓啤酒的風味不至於與空氣接觸而喪失,重點是奶霜的香甜讓啤酒喝起來清甜風味絕佳!
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqSZa4wMAxU55mzbRmROIsPtm8qaCL-Vdoyx2DFId5J4UvArIFup_SKkdxVNll1rwbtb2ty_rY9CdtLELf1VqGeDy7wvDxDHaWMHreE3_2uMsKrBXW0bxnC0nXBoq3gtvK138KdGemwt0/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_055.jpg)
不過要奉勸各位「奶霜啤酒」上桌後,別忘記先喝個幾口啊!避免向沃爾夫這樣放著放著,啤酒氣泡直接撐爆奶霜,變成這副慘劇!記得「奶霜啤酒」上桌一定要先喝一波唷!
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1oXeusUZRnpiNHSCjodgJmwXK04M8RH-pjh9GQMkiQEbhQB3R337wvRRV_JT3dxt7M6qS59wyWUsIX8EeZfbNmGH7CUOVZxf2H7jgtnuMd8jC_20lp0ka9CK-mLU6zjhhHkW9tkOArZI/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_035.jpg)
「飯食」若沒有加價升級的話是「昭日香米飯」,不過如果想吃更豪華一點也可以加價升級為「松露蕈菇鮭魚卵炊飯」或是「昭日花壽司盛合」,而沃爾夫這邊升級的是「松露蕈菇鮭魚卵炊飯」。
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvES627QKtF6oqVVtgwjkBIthxaqd70OYfp_e_5z5e200kwdPAYP_s6nhIiGURUoidjzvv6WSyk62FCMbZijDdV5m-rigSPmbb08apD7tZS7UR_ikBpN-ADXio5sqAdaytnhyphenhyphenkhqchlwI/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_037.jpg)
以雞湯與松露油一起炊煮的香米飯,粒粒分明且飽滿,重點是吸附滿滿的湯汁精華,吃起來風味十足!搭配上玉子燒、鮭魚卵松露、蕈菇與青蔥做為配料,滿滿鮮味吃得好滿足!
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8NSK4A1vdZs7aQlW8s54E1ObUrKXPBIm8fl8wDxr2xi4Mr6IfmpGIV5uPBzuFi8IM78NkWY4Pnh8ShoGYrYrgz8FxYMnG1nHGHhbYHx-YrHxCOh30VtCzESSVrfG4zuoObfha0R20x30/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_041.jpg)
每一口都能感受到雞湯炊煮的香氣以及鮭魚卵的波波口感,更別提蕈菇與松露的香氣,搭配著青蔥的清甜,好吃大推!👍
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwbo744wTbXET1Q14r7RomxBM_oZl-vIApbKhtm5cMmIyl7WGkH3FYhuAbnh_lAYd2DuNLtuZzeHLjpk05s8aa3H8LNQ7i1CY18jBt1FHqfb0QlyS7xubjq-AGSIqri4w3EiHkNa9GnYI/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_031.jpg)
「澳洲和牛套餐」的肉品上餐順序為「牛肉」,「豬肉」,「雞肉」,「海鮮」與「時蔬」。首先上桌的肉品有「美國安格斯油封厚燒牛」、「美國安格斯無骨牛小排」與「厚切霜降牛舌根」。
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitP940s8BGp_UYgv7Ncb95plSC3ImC1qGcjBz_3fLQfCHbJ_wIIGxyqRIKwDj_BlvvR3BqfRNUwnsVala7Yo7UhgYYm5wm3dJRIr9C229yOhNBTwAfmUNIwrMk_hKvT2yalpRWFPV9P78/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_032-1.jpg)
「美國安格斯油封厚燒牛」,超厚的牛肉很有口感,最好吃的狀態就是內部七分熟,外部微焦脆的口感,每一口都是多汁的美好滋味,搭配著「黃金蒜泥」更能襯出牛肉的鮮甜呢!
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhADv94hvKqQclSJPu8JjHmd1G1hbetkGPeIo9_BIXW77exbyNmb2cwXFcqyyjCpwokirkqiAeakOyl7giDOmTOv1gGVmVX6zMSH15qknAcWjq0uH-nlD3ID0MFJIfGvSocC9hDblNiZ9Y/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_033.jpg)
「美國安格斯無骨牛小排」,完美均勻細緻的油花,光看就知道這絕對好吃!
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3ZslUOeYMvPeOHsDtKC3Eftm7OwenENxi3_aELkN7gNAZ37_sYwHHkaY2DOAIcMYHtpFFZ19ftZhAVG-0I57Gro-Vv20QTOPjD-iBNDa2oP3jOSq_JzbtrwPhwmYyGcur499pZNh2s-s/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_044-1.jpg)
簡單燒烤個幾秒鐘,等到雙面變色約為八分熟時,就可以品味到滿滿多汁且肉質細緻的「美國安格斯無骨牛小排」,搭配著「蔥花」一塊兒享用,濃郁滋味中略帶清香,真是完美啊!
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrhwJ5R-u82cRMnSAijJ2O1sYB9gqgMsuSCIK1X5gfuaanDmjsSySLcS3F4p2QlUuph8Q7bgeCe6MExfOp8gmqTnMmAjW-CC1XGrLeZX8i2qXn54D34hLhQej6yIMp1SsATH-TtkoIKEE/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_034.jpg)
「厚切霜降牛舌根」看起來沒有什麼特別之處,不過服務人員有特別介紹,烤到雙面微金黃時,口感與風味最佳。
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYyKeZ8UwnKDCv0vH37Yl6pPChLeCmJZ53r_N9S51gaOVPOdOzyA35IyvvL30lpxR4hrO9bb3DYtQUkqCwFLv7lQiwYVRIIkd3cAeEqMZ-XR0SOXjTrPlYmow-wHf50NRXbhS5GqqAkeA/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_058.jpg)
雙面微金黃的「厚切霜降牛舌根」,口感表現相當脆口,是一種很特別的口感,脆脆的帶點嚼勁,但又很好入口,香氣方面只有淡淡的牛肉香味,整體而言口感與風味都頗為特別呢!好吃推推!
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnsPab4DRsxWQIw6qb6b0_2mAjmXX5IkpGnM8HLRYKtCBK8LugxyVUerEbFytkCAzKFigR6D9M3KejKkbTGQGEYxpDoNjWNZbq1lG4Nwg8bWlw21m_oXsfmFYRSpqysnf_sAM7WhvMTJQ/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_047.jpg)
接著是「夏瑞克熟成豚嫩肩」與「澳洲 M9 和牛雪花」,光是上去油花的分佈美美的,也是令人充滿期待啊!
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhryj06GAynbbCPBElPuxl4iciYku00CsOftyOtymhZvgBTeEjhTbD3Kqcjp1dRuNqfohfAfqfwMAunCeBd3xKTFfWcf3OAUpuJw2daj-mxQcTATqp7Svt0gQ2nklVdpxVTqMWmKRzTqKs/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_048.jpg)
「夏瑞克豬」可說是我們國產肉界的愛馬仕呢!從飼養的過程就有嚴格監控且有履歷可溯源,這樣安心的豬肉,讓人吃得很放心!更不用擔心吃起來會有豬肉的騷味,畢竟「夏瑞克豬」可是經過純淨飼養的精品豬肉呢!
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie-aJWBUuHUYIeqSdouGoj100FWAouCOJ2qe9b-YNuVfLDaMdsUIAZy4qQSaMdp5RBsxw6pyoQRYD5YhwAQuvbDf4RiH7M4hTq_PBQzgD_fZLa-1t_CxMRembkrG76d2aL_mDfQSSFLFM/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_056.jpg)
原塊鮮切上肩胛部位肉片,油脂分布適中帶點筋,多為瘦肉但卻不乾柴。火烤後還能擁有香嫩滑彈脆的絕佳風味與口感,入口彈牙美味,不需任何沾醬單吃就超爆美味!
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQCAgR94b2IHP7ykeCANo6GMgbCMMp5trcrlt6oSFwhagtCQjTHhi-FsdCQlagSh4Ybh8rYN389sIoIeWAQBOb6q2OABpniS7cLtSbBzFr5ai7ciZ467BpT6PkPrjXS06Z1L8SXR2onj4/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_049.jpg)
「澳洲 M9 和牛雪花」在油花分佈上較為集中,其油花紋路看起來猶如大理石紋路,看起來就是香滋滋的滋味呢!最佳料理方式,同樣是燒烤至雙面變色約八分熟,剛好油脂與肉質都處在最鮮美的狀態!
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1DH-Egds2bRAP-JU3139N1ErathszJGDf_c0cZKXQWOMp-AhX7l_VFtPPfoYMw8XfsrWlN5f0p3Jq82rNIjdMs2uMdG_zoe8X7C1x-QMsQw1zSMvBtUPkxkhBnhIaTOiPVc0y19Qfobo/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_067.jpg)
一次烤完「澳洲 M9 和牛雪花」,堆成一座肉肉看,看起來就是超滿足,看著看著口水就快流出來了呢!🥲 無任何調味就相當美味,滿滿的油花香氣在口中炸開,太好吃啦!
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7O1TkJnIo159bdwwKdCC11sHY_Y4D4rlb7fkO_JQTtKwPx4B1duY97_rKRiR7IH8T7RecKyIanD0KUaIhfQ4_o_gWfNvMbx07BpNszfL8bg-dMlV5WS0D_QwGl6a5K2O5yLYUPM489_M/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_057.jpg)
若覺得太油膩,也可以搭配一點「青蔥」來解膩,整體風味更佳清爽,更能帶出牛肉的香氣與油脂美味呢!
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUUZDOaHx_Wn7lGQxYYy_5FDBr_CCfI9ax5Vhm2FrYs-r8tLcfZDpVAbZwRrNg9JjWy-kKxL6M6oLT15uUAWCfSFUO6BGxsL9lnqvAgMiBvMkJbETzhDsf_fINrJ7yeV2KDCk7Ulr-DyQ/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_061.jpg)
最後是「海鮮」、「雞肉」與「時蔬」的部分,一次上桌!不過其實吃到這邊已經覺得有點微飽快要不行啦!畢竟現在可是有點年紀了!不再像以前一樣能大吃大喝啦!
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMCxZmh9v698ImCMGM2ebznCzvMarKTbMGXn_ppgycJd5tp7QW-EVTZ6sjkCb9NEVyPAmlHt5K8PBLgJY2LYOYarZyekQWXaghf_C-oXilrP8Yfn_SzzezkBrMQpx5B92QOGBkbj0SPoc/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_062.jpg)
「海鮮」的內容有「深海大蝦」與「挪威嫩鮭魚」,其中「深海大蝦」的部分也可以換成「干貝」唷!
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNiBcONLOaFleQgPwjr1HZaw7Wkm9Keusq8t63WWGoXq-8DFjQIJKwrEyQiMMF0eABWRl-orwMgCBfqUNshPa5AWsEr5t-wiY2GfGHtSd7ijqSnA1CRZitzfpfI0Z6brhl6NfGqnsKcRc/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_065.jpg)
烤「海鮮」前,可以請服務人員幫忙換一下「烤盤」,這樣烤出來的「海鮮」才會有海洋的原汁原味,不受前方牛豬肉的影響唷!「鮭魚」口感細緻好吃,特別分享「大蝦」新鮮且擁有脆口的驚人口感,剝殼很順不沾黏,值得大力推薦!👍
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh1S5ZNbXXiIaOOpA_Ki5BEDgMf_0zFF4l80gdDAddSjXg80-hOR5PuE2anhl0BtFsAYc1J4ZirOPU67tz28izeLJAo59Dk_rUyKaz0pR7FGU-Si7D5tth2QMnMQyrl-9bBF1JItL8_dQ/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_063.jpg)
「雞肉」的部分則是嚴選「雞腿肉」切丁的方式!「雞腿肉」已經有刷上一層淡淡的「照燒醬」,不過沃爾夫在燒烤時,特別將沾醬中的「照燒醬」再刷上「雞腿肉」,使其風味更佳濃醇!
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPx-Bd4B0keA2bMSOJhq4-AZM6CyCoTMuWc1xwcXX2HhyphenhyphenSVAJ-ZZmQT-1LdR74CYUG1TbyaFpRQgyvbXnQ_xGqTG8cLgxCwGnii5BMAP3MLo4PZBX2nxyCpNEXB9GUenTCDKh8AfSEpow/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_069.jpg)
不僅烤到每一面都金黃,還都沾附滿滿照燒醬,看起來多美味啊!而切丁的「雞腿肉」,小塊小塊地好入口,在咀嚼時也更能釋放出「雞腿肉」的多汁與照燒醬融合的鮮美!可以啊!
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqSPDIPRcFhyphenhyphen-3xNxtNLmUxOLz_yFq4_WaJnplBEVcSIAws17qqs07ghgDK4aNoAJH6utkn51UPIq2I8fYbFwoH9ezvUfLZxFO9-owRC0J7eL_eP8pnI6FlMXGniT96QAbxkGZvJRbAaA/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_064.jpg)
「時蔬」方面搭配內容有「青龍辣椒」、「山藥」與「香菇」。「時蔬」可以用烤的也可以直接放入「鍋煮」。
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHZWgbzXc-vC2B9-roOJ4PWZJ4sof27q3tukVqVsBf1o6Ko6NfzwCdaWH789ZHaEsv0CjyXhRMJQ4cFiu9rT0LJh52iuwFuX22fUQmdd1KHIdppAhhDNUqA6UpIBh6eYTJpUJMRPIwh8g/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_068.jpg)
或是像沃爾夫這樣把「山藥」與「香菇」,先放入「鍋煮」吸附湯汁,再用剛剛的「雞腿油脂」來燒烤,這樣的風味也是一極棒唷!大家可以試試看!
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoZahZqSLmPZFnxAxWr3dnphvqczvqtQXvaFnX-XBLluqNrhaXQzHo_D-QR_gI8eGEkYmyB3RqZZHdOMaTZ9D2AEDf5zHYf_rRzXxja0igN9NvLFLOpsLaTJhP4tawKl6-sfXcnY8_mDE/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_078.jpg)
最後是「七彩人生冰沙」、「甜點」以及「生日西點」。(備註:「昭日堂」會員,壽星當月用餐會招待「奶霜啤酒」與「生日西點」唷!)
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghWcdP2l9xLhOFkQ3-ShsZP8UlD1dhdG6iHdE8RIyU3ZU1Ji2OkpDRf1jdRqV4Rqf4sGGH7RzcgTfkhy1XdZgrUqckTlObBjM_o0vFZngmvW2FrOzv72QU3mKkVwJ3bT_BhihNzlMkRjc/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_081.jpg)
「七彩人生冰沙」原是開胃小品,不過也可以選擇餐後上唷!裡頭包含「草莓」、「芒果」、「香蘭」、「藍甘菊」與「葡萄」五種風味,並且都是以「可爾必思」作為基底調配!色彩鮮豔繽紛,滋味香甜可口。很適合吃完燒肉後來上一杯降降溫呢!
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5JFt4rm_m4_uE82dE2BIkMCfue_va3qiRn8PD4MYQtZ6_WrRSzL66Quzxj4WyUjZ1VeiXfb291y1hgKSY74-4WLrQAmHiRIk-KchC83eN0G-p9_nfpJ4HYdHsqvDeXZOLQZ3ym4kpzLY/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_070.jpg)
「甜點」有兩種可以選,第一種是與台中知名甜點「法布甜」跨界合作的「檸檬塔」,酸酸甜甜的微酸滋味,解膩好清爽!
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-9us44MoCIpuGpPMVpJ3r1gd_YKJfyaKOBNSLXjz6emrUaCKQeysjStNUSzhsbnz7e5ex5418sFlQYEKWqOJkXzuy0SWgN_vJIHZsjYhN4ZlRIzSMMrAjrUGo4BYV4wsYMkBnMv92KBw/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_071.jpg)
第二種則是「日式夢幻雪糕」,這是由 meiji 明治冰淇淋推出的「草莓濃心雪糕」。
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhReq99rSL-F3Bcg-mpHrA6izk_gaGDEP0adYc9F4UrsX_c32AoYFWb1PqgyGR7c2kxnjzszKghdvAC5tkEwImtw8t_FLnG0wcmeaMJPOtLF_5Ep7d368nPgekDG34D0OItEY9zXVz1j-c/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_079.jpg)
充滿少女粉色的草莓雪糕,吃起來綿密濃郁,加上草莓淡淡香氣,真的有點夢幻感呢!想必少女們一定會超喜歡這款「草莓濃心雪糕」呢!
壽星專屬西點
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-VR8KIEpKRdk8R83ZFRnrgW3eHvBp2Fo3VG6D2Ux7RgilDi4AOLdOaIiA2KPxZAYcA9xYi74X3pEEzZAbvFNZT-T1c4_PWE-uz4S1Olv0F5BOMB2PlDdkkbDEvuwFBhbO3MZ4rSlfneg/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_073.jpg)
最後是「生日西點」,不得不說這個鬆餅口感紮實 Q 彈,還滿好吃的,完全不馬乎呢!總結下來「昭日堂燒肉」在餐點設計方面令人驚艷,肉品品質也都相當不錯,整體用餐品質與感受都相當不錯呢!是台中值得推薦的燒肉店之一,「昭日堂燒肉」可以收作為台中私藏燒肉店名單囉!入手 Get!👏
中秋節外帶燒肉組合
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikzcS8LLsuNDzU37c-_wjch7jNjsEgXkBypEQn0at7eLbsb9c5rnIkAw-MGlzyXUFPJJxwNOJgow3QMay8oGAQ83iqtULvnZJr4k65enOFMtbHhlYcG0zqqQLlTrbXaJimzfYf9Igy8-w/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_006.jpg)
最後補充,因應 2021 年中秋佳節來臨,「昭日堂燒肉」特別推出外帶燒肉組合,讓我們在家也能享受「昭日堂」的優質「燒肉」唷!重點是還有 85 折的超值優惠呢!
![昭日堂燒肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRC5ngMiH5hT6WJ38kDdIv_NG9fHBoZnknH5GYh2TH4wTgcBD53UFcSaKKwd5irsROdb_tYV9ME6QHvKIoKjLvc3eAND1qHTEoy4pXgmelEM6rC91evK2mLa_qiuHANhv3uK1KMt5vZg4/s0-rw/20210829_1989Wolfe_ShouNichiDou_082.jpg)
而且預購還可以加購 Polar 電烤盤,天天在家吃燒肉呢!如果預購兩盒燒肉組合,還會送上「塔拉朵冰淇淋禮盒」呢!太超值了啦!有興趣的朋友趕快到「昭日堂燒肉」粉絲團去詢問囉!
昭日堂燒肉
台中市南屯區大墩十一街345號 1F
04 2258 0588
11:00-15:00 & 17:00-21:30 (COVID-19 新冠肺炎防疫期間可能有所異動,詳見官方資訊)
昭日堂
昭日堂燒肉 \ Shou Nichi Dou Yakiniku
shounichidou
昭日堂 Line 客服平台
昭日堂燒肉 線上訂位
昭日堂燒肉 線上點餐
台中七期推薦火鍋燒肉 昭日堂 火鍋 vs 燒肉 森林系日式餐廳
台中母親節餐廳 昭日堂鍋煮 健康蔬食百匯任你吃 禪意日式風格餐廳